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Divulgação/Smart Moov
Mini-pizzaria da Patroni funciona em veículo elétrico


Um carrinho com menos de três metros de comprimento, movido a energia elétrica, conduzido por controle remoto e que assa oito mini pizzas por minuto. Parece coisa do futuro, mas isso já é uma realidade. O carrinho é o novo modelo de negócios do Grupo Patroni , rede de pizzarias que agora oferece franquias nos veículos. 

O Smart Moov , nome dado ao veículo, existe desde 2016 e já foi utilizado por diversos negócios. O empresário curitibano Giuliano Pilagallo, sócio fundador da empresa que desenvolveu o carrinho, conta que ele surgiu como uma solução para ir até os clientes e vender mais. 

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Divulgação/Smart Moov
Giuliano Pilagallo e sua criação, o Smart Moov


De lá para cá, o Smart Moov já foi adaptado para realizar a venda de diversos produtos e, segundo o empresário, o projeto do carrinho é altamente customizável de acordo com o que ele precisar vender. Ele pode tanto assar oito mini-pizzas em um minuto quanto resfriar chopp de 27º a -2º em três segundos. “Depende de cada cliente, de cada interesse", afirma Giuliano. 

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Muita mini-pizza

E como o cliente da vez é o Grupo Patroni, o foco foi desenvolver soluções que atendessem a essa demanda, como é o caso do forno. Para Rubens Augusto Júnior, fundador da Patroni, as maiores vantagens do Smart Moov estão em seu tamanho e mobilidade. 

Com 1,28 metro por 2,46 metros, o carrinho de design futurista pode ser facilmente transportado e colocado em calçadas, estádios, faculdades, shoppings e estações de metrô. Quando comparado com um food truck , por exemplo, ele é bem menor e dá conta do recado. 

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Divulgação/Smart Moov
Os carrinhos podem ser transportados com facilidade


Por enquanto, apenas um carrinho da Patroni está funcionando, ainda em fase de testes. Ele fica em um dos restaurantes da empresa que, em breve, pretende levá-lo para uma estação de metrô paulistana. Com um investimento de R$149 mil, a franquia do Smart Moov da Patroni tem oito pessoas na fila de espera. “Nossa expectativa é de ter pelo menos 40 carrinhos em 2020”, afirma Rubens. 

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Veículo sustentável

Outro aspecto do Smart Moov que o torna mais futurista é a sustentabilidade . Giuliano conta que a operação do veículo é 100% elétrica e que ele conta, ainda, com placas solares para ajudar. 

A depender da operação realizada, o Smart Moov pode passar até oito horas longe das tomadas. As placas solares se encarregam de ajudar a segurar a bateria por mais tempo, transformando a luz do Sol em energia elétrica. “As células fotovoltaicas ajudam a manter de 30% a 40% da carga, adicionando tempo de uso”, conta Giuliano. 

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